Recettes

Clafoutis à la rhubarbe et à la vanille

Ingrédients : 500g de rhubarbe 150g de sucre 60g de farine 3 oeufs 200g de crème épaisse 20cl de lait 1 gousse de vanille 1/2 cuillère à café de cannelle 1 pincée de sel un peu de beurre pour le moule   Eplucher la rhubarbe en partant des extrémités des tiges et les couper en...

Crumble blettes-chèvre-tomates confites

Pour 6 personnes :     - une botte de blettes     - 3 oignons nouveaux     - 1-2 gousses d'ail     - 8 tomates confites     - 1 chèvre frais     - 30g de...

Salade de fanes de fenouil au thon

Pour 4 personnes: les fanes d'un fenouil 1 boîte de thon blanc au naturel 1 tige d'aillet 1 échalote huile de colza, vinaigre de cidre sel, poivre   Conservez que les petites tiges avec des feuilles. Les autres sont trop grosses et dures pour être mangées crues.  Hâchez les finement de...

Recette de piments doux sautés

Pour ceux qui ne savent plus quoi faire des piments doux, sachez qu'on peut les cuisiner autrement qu'en salade ou en omelette... Il suffit de faire sauter les piments entiers avec un peu d’huile d’olive dans une poëlle, sur une plancha ou sur un barbecue.  Quand ils sont bien tendres,...
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