Recette de piments doux sautés

Recette de piments doux sautés

Pour ceux qui ne savent plus quoi faire des piments doux, sachez qu'on peut les cuisiner autrement qu'en salade ou en omelette...

Il suffit de faire sauter les piments entiers avec un peu d’huile d’olive dans une poëlle, sur une plancha ou sur un barbecue. 

Quand ils sont bien tendres, saupoudrez de gros sel ou de fleur de sel.

Si vous trouvez que les piments ne sont pas tout à fait assez cuits, éteignez le feu et couvrez-les avec un couvercle quelques minutes.

 

Servez à l’apéririf ou pour accompagner des viandes grillées, du poulet rôti, agrémenter du riz...